餐廳主要經營以川東南菜系為主，兼有各類菜系之搭配，既可滿足各種口味消費者的需求，又體現出碧荷軒食府獨到的特色飲食文化，是理想的川、粵菜食府。餐廳以重金禮聘資深廚師進駐，融八方理念于一體，進行本地優化，入味改良，用料精、創意強、搭配新、花樣多，并由此全力推出具有鮮明現代特色并融合四川本土口味的典型“新派川，粵菜”，以饗顧客!
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